Brochette de gambas aux pommes de terre
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 8 pommes de terre pour cuisson à l’eau ou vapeur
- 8 grosses gambas fraîches
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 1 poivron rouge
- Thym
- Fleur de sel, poivre
Étapes de préparation
1Préchauffez le four thermostat 8/240°C.
2Après avoir lavé et coupé les pommes de terre en 2, faites-les précuire dans une casserole d’eau salée pendant 5 minutes.
3Coupez les oignons nouveaux et poivron rouge en morceaux.
4Confectionnez vos brochettes en alternant avec précaution les différents ingrédients : ½ pomme de terre, 1 gambas, 1 oignon nouveau, 1 morceau de poivron rouge et terminez par ½ pomme de terre.
5Assaisonnez de fleur de sel, de poivre et de thym frais émietté.
6Placez les brochettes dans votre four, position grill. Faites-les cuire 5 bonnes minutes de chaque côté.
7Assaisonnez d’un filet de citron. Dégustez chaud, accompagnées d’une salade verte.
