Choux-fleurs
Le choux-fleur du GPLM est cultivé uniquement sur le bassin du Val de Saire. Chaque année nous vendons plus de 5 000 tonnes de choux-fleurs récoltés sur 300 hectares. Ce produit a besoin d’un climat tempéré, proche de la mer, lui évitant les gelées matinales en hiver qui pourraient abîmer sa délicate pomme blanche. Il est coupé à la main par les producteurs, mit dans des cageots par 6 puis amenés au GPLM pour être mis au marché.
Caractéristiques
Les têtes de choux doivent être :
- Blanches
- Entières
- Propres
- D’aspect frais
- Uniformes
Bassin de production
Sur les 254 000 tonnes produites en France, la Normandie est la 3ème région productrice de chou-fleur, la positionnant derrière la Bretagne et le Nord.
Saisonnalité
J
F
M
A
M
J
J
A
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D
Marque & label
